SHOP - mIELE

Scopri un nuovo modo di assaporare il miele. Da noi puoi trovare una vasta gamma di mieli naturali e grezzi al 100% che dopo qualche mese  dall’invasettamento iniziano il classico processo di cristallizzazione.

Alcuni tipi di mieli cristallizzano più velocemente di altri per un rapporto maggiore del glucosio sul fruttosio.

A basse temperature la cristallizzazione è velocizzata, ma i mieli commerciali sembrano sempre perfetti, anche in inverno. Perchè?

Per pure questioni estetiche, vengono sottoposti a una pastorizzazione di pochi secondi a 75°C a discapito delle numerose qualità nutritive che vengono inevitabilmente perse.

Il nostro miele è NATURALE e GREZZO, privo di qualsivoglia manipolazione termica per donarvi tutte le sue proprietà organolettiche e nutraceutiche.