Miele Biologico di Coriandolo dell’Alta Murgia 1 kg

13,50

Colore: medio.

Tendenza alla cristallizzazione: media

Odore: aromatico, agrumato e caldo, ricorda alimenti e cosmetici a base di cocco.

Sapore: normalmente dolce

Aroma: simile all’odore, con anche una nota vegetale.

Persistenza: media.

LUOGO DI PRODUZIONE: Alta Murgia

12 disponibili

Categoria:

Descrizione

CARATTERISTICHE: Il nettare della pianta è molto aromatico e ricorda più le caratteristiche del seme che quelle della pianta fresca, sentori di cocco, cedro, caffè e cioccolato, si alternano ad aromi balsamici che creano il perfetto equilibrio che questo miele possiede nella sua caratteristica dolcezza. Il forte aroma speziato è spiegato dalla presenza di una grande quantità di oli essenziali (più di 10 tipi). Il colore scuro, invece, è conferito da un alto contenuto di oligoelementi, in particolare ferro, manganese e rame. Inoltre, la composizione chimica del miele include vitamine del gruppo B (B1, B2, B9, B6), PP e C.

IN CUCINA :Il suo sapore speziato e aromatico lo rende perfetto per abbinamenti con formaggi stagionati quali il pecorino e con carni rosse.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1,340 kg

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